listopad 2016

Dorsz w orzechach na buraczanym pęczaku

Dorsz w orzechach na buraczanym pęczaku Składniki: Rybka:  Polędwica z dorsza – ok. 100g Orzechy włoskie (zmielone na drobne kawałeczki) – 1 łyżka Czosnek niedźwiedzi – 2 szczypty (można pominąć lub zastąpić innymi ziołami) Sól, pieprz, sok z cytryny Buraczany pęczak:  Kasza pęczak owsiany (może być też jęczmienny) – 50g Burak – 0,5 średniej sztuki …

Dorsz w orzechach na buraczanym pęczaku Read More »

Jak czytać etykiety

  Czytaj etykiety- kupuj świadomie! Podstawowe informacje, na które powinniśmy zwrócić uwagę, przy wyborze produktu: skład produktu- składniki podawane są w kolejności malejącej im krótsza lista składników, tym lepiej, gdyż produkt jest mniej przetworzony NIE KUPUJ produktów, w których na jednym z pierwszych trzech miejsc jest cukier UNIKAJ produktów, w których skład wchodzą nieznane Ci …

Jak czytać etykiety Read More »

Indeks glikemiczny produktów żywnościowych

POZNAJ INDEKS GLIKEMICZNY PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH Indeks glikemiczny (IG) produktów żywnościowych pozwala na klasyfikację ich na podstawie wpływu na stężenie glukozy we krwi na 2-3 godziny po ich spożyciu. Dzięki temu możemy określić,  w jakim tempie produkty podwyższają poziom glukozy (cukru) we krwi i tym samym wpływają na ilość wytwarzanej w organizmie insuliny. Im szybciej produkt …

Indeks glikemiczny produktów żywnościowych Read More »

Gofry z mąki orkiszowej z owocami

  Gofry z mąki orkiszowej z owocami Składniki na gofry: – 1 i 1/3 szklanki mleka roślinnego – 1 łyżeczka octu jabłkowego – 1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej – 1/2 szklanki płatków owsianych – 1/4 szklanki wiórków kokosowych – 1 łyżeczka nasion chia – 1 łyżeczka chlorelli – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – …

Gofry z mąki orkiszowej z owocami Read More »

Pieczona gruszka z ricottą

Pieczona gruszka z ricottą Składniki: – 4 gruszki – 150g sera ricotta – 2 krople aromatu waniliowego – 4 łyżki miodu – 4 łyżki płatków migdałowych – orzechy włoskie – 1 łyżka cynamonu Przygotowanie: Gruszki umyj i przekrój na pół. Wydrąż z nich gniazda nasienne. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym i nafaszeruj serem ricotta wymieszanym …

Pieczona gruszka z ricottą Read More »