Składniki na naleśniki:
– 2 szklanki mleka
– 2 jajka
– 1 łyżka cukru trzcinowego lub cukru z palmy kokosowej
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– ½ szklanki mąki gryczanej
– ½ szklanki mąki pszennej razowej
– szczypta soli morskiej
Przygotowanie:
– Mleko, jajka, cukier, oliwę i sól wymieszać
– Mąkę gryczaną i pszenną razową przesiać przez sito
– Dodać mąkę do mokrych składników i całość dobrze wymieszać.
– Ciasto odstawić na 30 minut lub zostawić na noc w lodówce
– Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu
Przepis: http://kingaparuzel.pl/