Składniki na 3 porcje (ok. 10 kotlecików)
- Kalafior – średnia sztuka (ok. 800 g)
- Jajo – sztuka
- Mąka kukurydziana – 2 łyżki
- Kasza manna – 2 – 4 łyżki
- Koperek posiekany
- Przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie
- Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
- Ostudzonego kalafiora miksujemy za pomocą blenedera – dodajemy pozostałe składniki.
- Formujemy małe kotleciki, które smażymy z obu stron na patelni z nieprzywierającą powłoką (delikatnie natłuszczoną olejem rzepakowym). Masa jest dosyć rzadka więc trzeba zachować ostrożność przy przewracaniu kotlecików na drugą stronę.
Przepisy: http://zdrowe-odzywianie-przepisy.blogspot.com/