Krewetki w sosie rybnym

Krewetki w sosie rybnym
Składniki
– 1/2 kg mrożonych, oczyszczonych krewetek (raczej większych niż mniejszych)
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 pęczka zielonej pietruszki
– 1 łyżka oleju
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki sosu rybnego
– szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Przygotowanie
Ząbki czosnku bardzo drobno posiekaj. Jeszcze drobniej posiekaj umytą i osuszoną natkę pietruszki.
Zagotuj czajnik wody. Krewetki przełóż na cedzak i przelej wrzącą wodą przez kilkanaście sekund. Odsącz z nadmiaru wody.
W dużej patelni silnie rozgrzej olej i masło. Włóż krewetki i cały czas mieszając smaż pół minuty (powinny stać się lekko czerwonawe, większe krewetki wymagają odrobinę dłuższego czasu smażenia). Dodaj czosnek i smaż następne pół minuty. Wlej sos rybny, dodaj natkę pietruszki. Zmniejsz ogień i nie przerywając mieszania smaż jeszcze kilka chwil. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
Podawaj z białym pieczywem i kieliszkiem dobrze oziębionego wina.

Przepis:

http://www.mniammniam.com/Czosnkowe_krewetki_z_sosem_rybnym-9590p.html